SOLUTION

   สมบัติของสาร หมายถึง ลักษณะเฉพาะของสารชนิดนั้น ๆ ซึ่งสามารถบ่งบอกว่าสารนั้นคืออะไร เพราะสารแต่ละชนิดมีสมบัติไม่เหมือนกัน การที่สารมีสมบัติต่างกัน และมีความสามารถในการเปลี่ยนแปลงสถานะได้แตกต่างกันนี้ ถือว่าเป็นลักษณะเฉพาะของสารแต่ละชนิด ดังนั้นจึงมีการใช้เกณฑ์การพิจารณาและอธิบายสมบัติของสารมาจัดจำแนกสาร และมีการทดสอบสมบัติของสารเพื่อพิสูจน์ว่าสารนั้นเป็นสารชนิดใด เพราะหากอาศัยแต่การสังเกตหรือมองเห็นเพียงอย่างเดียวในบางครั้งก็ไม่สามารถจะตัดสินได้แน่นอน ซึ่งสมบัติของสารแบ่งได้เป็น 2 ชนิด

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

สมบัติทางเคมีของสาร

 

 

    เป็นสมบัติของสารที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบภายในของสารที่แสดงออกมาให้เห็นเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีหรือการเกิดปฏิกิริยาเคมี  โดยจะมีสารใหม่เกิดขึ้น  มีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบภายใน  และมีผลทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางกายภาพของสารด้วย  ซึ่งสารใหม่ที่เกิดขึ้นจะมีสมบัติแตกต่างไปจากสารเดิม  เช่น  การเกิดสนิมเหล็ก  การเผาไหม้ของเชื้อเพลิง  การสังเคราะห์ด้วยแสง  ความเป็นกรด – เบส ของสาร ผลไม้ที่เขียวเป็นสุก การแยกสลายของสาร  เป็นต้น