​

 

   สารเนื้อเดียว

 

 

   สารเนื้อเดียว  หมายถึง  สารที่อาจมีเพียงชนิดเดียว  หรืออาจมีมากกว่า  2  ชนิดขึ้นไปผสมกันอยู่อย่างกลมกลืน  มองเห็นเป็นเนื้อเดียวกันตลอด  อาจมีหลายสถานะ  และจะแสดงสมบัติเหมือนกันทุกประการ  สารเนื้อเดียวแบ่งเป็น  2  ชนิด  คือ        

 

 

 

   สารบริสุทธิ์

 

   

 

   สารบริสุทธิ์  หมายถึง สารเนื้อเดียวที่มีองค์ประกอบเพียงชนิดเดียว มีสมบัติเหมือนกันแบ่งเป็น

 

   ธาตุ 

 

     ธาตุ คือ  สารบริสุทธิ์ที่ประกอบด้วย

อะตอมชนิดเดียวไม่สามารถแยกหรือสลายออกเป็นสารอื่นได้ 

เช่น  เงิน  ทอง  คาร์บอน  ออกซิเจน  เหล็ก  เป็นต้น 

ปัจจุบันมีการค้นพบธาตุประมาณ  107  ธาตุ  เป็นธาตุที่เกิด

ขึ้นเองตามธรรมชาติ  92 ธาตุ  ที่เหลือเป็นธาตุที่สังเคราะห์

ขึ้นในห้องทดลอง ธาตุที่พบในธรรมชาติมีปริมาณแตกต่างกัน 

ธาตุที่มีปริมาณมากที่สุด  คือ  ออกซิเจน  รองลงมาคือ 

ซิลิคอน  อะลูมิเนียม  เหล็ก  และอื่น

 

จากสมบัติต่างๆ ของธาตุ  สามารถจำแนกธาตุได้เป็น  3  กลุ่ม  ดังนี้

 

    โลหะ     มีสถานะเป็นของแข็งที่อุณหภูมิปกติ  ยกเว้นปรอทที่เป็นของเหลว  โลหะจะมีผิวเป็นมันวาว  มีความเหนียว  ตีแผ่ให้เป็นแผ่นหรือเป็นเส้นได้  เคาะมีเสียงดังกังวาน มีจุดเดือดสูง นำความร้อน และนำไฟฟ้าได้ดี  โลหะบางชนิดเป็นสารแม่เหล็ก  ตัวอย่างของธาตุโลหะ  เช่น  เหล็ก  ทองแดง  สังกะสี  แมกนีเซียม  เป็นต้น

     อโลหะ  เป็นได้ทั้ง  3  สถานะ  คือ  ของแข็ง  ของเหลว  และแก๊ส  เช่น  กำมะถันเป็นของแข็งสีเหลือง  โบรมีนเป็นของเหลวสีแดง  คลอรีนเป็นแก๊สสีเขียวอ่อน  อโลหะส่วนใหญ่มีสมบัติตรงข้ามกับโลหะ  เช่น ผิวไม่เป็นมันวาว  เปราะ  ไม่นำไฟฟ้า  มีจุดเดือดต่ำ

     ธาตุกึ่งโลหะ  เป็นธาตุที่มีสมบัติกึ่งโลหะและอโลหะ  เช่น  โบรอนเป็นของแข็งสีดำ  เปราะ  ไม่นำไฟฟ้า  มีจุดเดือดสูงถึง  4,000  องศาเซลเซียส  ซิลิคอน  เป็นของแข็งสีเงินวาว  เปราะ  นำไฟฟ้าได้เล็กน้อย  มีจุดเดือด  3,265  องศาเซลเซียส

 

  สารประกอบ

                    

   สารประกอบ  คือ  สารที่เกิดจากการรวมตัวกันของธาตุตั้งแต่  2  ชนิด  ขึ้นไปมาทำปฏิกิริยาเคมีกันด้วยสัดส่วนที่แน่นอน  กลายเป็นสารชนิดใหม่  มีสมบัติแตกต่างไปจากธาตุที่เป็นองค์ประกอบเดิม  ตัวอย่างของสารประกอบ  เช่น  เกลือแกง  น้ำ  คาร์บอนไดออกไซด์  แอมโมเนีย  เป็นต้น